On l’utilise pour la cuisson des légumes, même des fritures ; on l’utilise aussi dans les gâteaux ou même sur des tartines grillées ! L’avantage c’est qu’il ne brûle pas.
L’autre utilisation médicinale est le matin au lever, on peut mettre quelques gouttes dans les narines, les yeux et les oreilles pour purifier les 5 sens et retrouver un regard brillant, une voix souple , le nez dégagé ;
Rappelons que l’équilibre des 5 sens en Ayurveda est très important car il est à la source de l’équilibre de notre corps et de notre esprit.
On peut également prendre du ghee le matin à jeun dans un peu d’eau chaude ou le soir et l’associer avec les plantes médicinales pour rendre meilleur l’effet des plantes.
Attention ! La dose de ghee quotidienne est à respecter en fonction de votre constitution.